萌宝美食 | 【舌尖上的BB餐】宝宝的年夜饭

对爱吃的中国人来说，一年中没有什么比除夕夜的年夜饭更让人期待了。这一餐意味着家庭团圆美满，幸福祥和。

　　不过对家有宝宝的妈妈来说，难免会有些纠结：宝宝还这么小，肠胃比较稚嫩，不能像成人一样放开肚皮吃吃喝喝。但在这样一个喜庆的日子里，又希望宝宝能参与到年夜饭当中来，感受新年的欢乐气息……怎么办呢？

　　其实啊，这个问题每个妈妈都会遇到，看看有经验的老司机妈妈是怎么做的吧！

　　1、饭前“饮料”，宝宝这样喝更健康

　　家庭聚餐，大家都喜欢来点餐前饮料，如酒类、碳酸饮料、醋类饮料等。不过，这些饮料由于本身带有不同程度的刺激性，宝宝们碰也碰不得。而市面上的果汁类饮料并不是真正意义上的果汁，宝宝也不宜多喝，怎么办呢？

　　不妨准备一个多功能料理机，餐前为宝宝榨上一杯鲜果汁，这样宝宝也能和大人们一起畅饮开怀啦！

　　小贴士：如果担心果汁太甜，可以兑少许温开水哦，同样美味又营养呢！

　　2、美味正餐，宝宝这样吃更尽兴

　　来到正餐时间，有些妈妈可能会担心宝宝弄脏新年刚穿上的新衣服，对宝宝百般限制：“这个不许拿”、“那个不许碰”！

　　然而这样一来，宝宝和妈妈都没有办法尽情享受年夜饭的快乐。

　　建议妈妈给宝宝准备一件防水耐脏的罩衣、一张舒适的儿童餐椅，这样就再也不用时刻盯着小人儿了，让宝宝“放飞自我”尽情用餐吧！

　　3、选对餐后零食，营养美味两兼具

　　年夜饭的下半场，少不了美味可口的小零食。不过，大人爱吃的零食大多数都不适合宝宝们吃。

　　那么，该给宝宝们准备什么养的零食呢？

　　▪ 易嚼易消化

　　宝宝的咀嚼能力和消化能力都尚未发育成熟，适合他们吃的食物必须是易咀嚼易消化的，这样才能避免发生呛咳或消化不良的情况。

　　▪ 低糖少盐

　　摄入过多高糖重盐的食物，宝宝容易养成偏好重口味食物的习惯，给以后的成长埋下肥胖的风险。因此，低糖少盐的零食会更适合他们。

　　▪ 营养可口

　　处于生长发育期间的宝宝们，对营养的要求更高。因此，给他们提供零食，“营养”二字是关键。当然了，口味也必须兼顾到位，才能让小馋猫大饱口福。

　　年夜饭在即，妈妈只要做好这些准备，就能让宝宝和家人一起欢乐进餐啦！为了让宝宝能从年夜饭中感受浓浓的年味，赶紧开始张罗吧！

下面为大家推荐2道比较适合小月龄宝宝的年夜餐，希望宝贝们在不增加肠胃负担的情况下大饱口福，过一个“香喷喷”的春节！

大虾蛋羹

营养提示：虾含磷、钙、铁及维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等，有补肾益气等作用，有利于宝宝健康成长。这道菜适宜7个月以上的婴儿食用。

原料：大虾，鸡蛋，纯净水

做法：1、 鸡蛋磕入碗中调散

2、在鸡蛋液中加入1.5到2倍的纯净水水并调入1/2茶勺的食盐（不足一周岁的宝宝建议不加），搅拌均匀

3、加入剥去头去壳的大虾

4、盛蛋液的碗盖上盖子

5、盛蛋液的碗放入蒸笼，水开后蒸制

6、蒸15分钟左右至熟透即可,1岁以上的宝宝吃的时候可以适当淋上一些味极鲜

小贴士：

1、水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜，虾也可以切碎加入蛋羹中；

2、蛋液入锅前一定要加盖或者蒙上保鲜膜，蒸出来的蛋羹才会滑嫩且没气泡。

菠菜浓汤

营养提示：菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。这道菜适宜6个月以上的婴儿食用。

材料：菠菜、土豆、洋葱、口蘑、牛奶和纯净水。

做法：1、削皮后的土豆和洋葱切小块，加适量橄榄油炒软

2、菠菜洗净留叶也入锅炒软

3、加入适量纯净水稍微煮下（加水的目的是避免汤太浓稠，不用太多）

4、加入牛奶，小火加热。

5、煮好的材料放入料理机中，打成浓汤即可（稍微浓稠些），加一小勺盐调味（12月龄以下的宝宝建议不放）

6、口蘑洗净切薄片，过热水汆烫一下，捞出过凉水控干，平底锅烧热加少许橄榄油，炒香口蘑，加盐和黑胡椒调味

7、菠菜浓汤放入大碗中，铺上一勺炒口蘑，根据宝宝添加辅食情况可放鲜奶油拉花或者撒一把白芝麻装饰也行

小贴士：

1、菠菜浓汤可以根据自家宝宝月龄添加鸡肉或者瘦肉等；

2、月龄稍大的宝宝食用这道浓汤时不用打得太碎，方便锻炼宝宝的咀嚼能力。